Inona no atao hoe Carbonation Stones?

Inona no atao hoe Carbonation Stones?

Ny vato karbônina, fantatra amin'ny anarana hoe diffusion stones, dia fitaovana malaza eo amin'ireo mpanao trano sy mpanao labiera ara-barotra amin'ny fametahana ny labierany. Ny vato karbônina dia fitaovana kely sy porous izay manampy gazy karbonika levona amin'ny labiera mandritra ny fermentation. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hijery akaiky kokoa ny vato karbônina isika, hiresaka momba ny fomba fiasan'izy ireo, ny karazana misy, ary ny tombony sy ny tsy fahampian'izy ireo raha oharina amin'ny fomba fiasa hafa.

Tantaran'ny vato Carbonation

Ny vato karbônina, fantatra amin'ny anarana hoe diffuser karbônina na vato fanaparitahana, dia mampiditra gazy karbonika (CO2) ao anaty rano, toy ny labiera na soda. Ny vato karbônina dia matetika vita amin'ny vy tsy misy pentina na fitaovana hafa tsy mihetsika ary manana endrika porous izay ahafahan'ny CO2 miparitaka ao anaty rano.

Ny tantaran'ny vato karbônina dia afaka miverina amin'ny famoronana zava-pisotro misy karbona. Ny rano karbônina, na rano soda, dia noforonin'ny mpahay siansa anglisy Joseph Priestley tamin'ny taonjato faha-18. Hitan'i Priestley fa ny rano dia azo "amboarina" amin'ny CO2 amin'ny alàlan'ny famoahana azy amin'ny entona vokarin'ny labiera. Ity dingana ity dia nodiovin'ny mpahay siansa sy mpandraharaha hafa, anisan'izany i Johann Jacob Schweppe, izay nanangana ny orinasa Schweppes tamin'ny 1783.

Ny zava-pisotro misy karbona voalohany dia nohanina tao amin'ny toeram-pisakafoanana sy loharano soda. Ny fametahana tavoahangy sy fametahana zava-pisotro misy karbona dia novolavolaina taty aoriana niaraka tamin'ny revolisiona indostrialy izay nahatonga azy ireo ho malaza kokoa. Ny vato karbônina sy ny fitaovana hafa ho an'ny ranon-javatra karbônina rehefa mandeha ny fotoana dia manatsara ny fahombiazan'ny fizotry ny karbônina.

Ny indostrian'ny labiera dia mampiasa vato karbônina amin'ny labiera karbônina amin'ny kegs na fermenter. Ny CO2 dia miparitaka amin'ny alàlan'ny porous amin'ny vato karbônina ary ao anaty labiera. Ny vato dia matetika apetraka ao anatin'ny keg na fermenter, ary ny CO2 dia ampidirina amin'ny tsindry, izay mahatonga azy ho levona ao anaty rano. Ny haavon'ny karbônina dia azo fehezina amin'ny alàlan'ny fanitsiana ny tsindry sy ny habetsaky ny fotoana mifandray amin'ny CO2 amin'ny ranon-javatra.

Ny vato karbônina dia mbola ampiasaina betsaka amin'ny fanaovana labiera ary fitaovana mahazatra amin'ny labiera, soda ary zava-pisotro misy karbona hafa.

Ahoana ny fiasan'ny Stone Carbonation

Ny vato karbônina dia mamela ny famoahana gazy karbonika kely voafehy ao anaty labiera. Apetraka ao anaty fermenter ilay vato, ary ampifandraisina ny famatsiana entona, toy ny CO2 voaporitra. Rehefa mikoriana amin'ny mason-dava kelin'ny vato ny entona, dia levona ao anaty labiera. Koa satria kely dia kely ny mason-koditra, dia miadana sy voafehy ny famoahana gazy karbonika, manakana ny karbônina be loatra sy ny fiforonan'ny bubbles lehibe.

Karazana vato karbônina

Misy vato karbona roa lehibe misy: seramika sy vy tsy misy pentina. Ny vato seramika dia lafo kokoa noho ny stainless vy ary fantatra amin'ny faharetany sy ny fanoherana ny hafanana. Ny vato karbônina vy tsy misy vy kosa dia manome haavo fidiovana ambony kokoa ary mahatohitra kokoa ny tonta sy ny rovitra. Ireo karazana vato roa ireo dia hita amin'ny habe samihafa, arakaraka ny haben'ny fermenter na ny keg.

Ny tombony sy ny tsy fahampiana

Ny vato karbônina dia manana tombony maro raha oharina amin'ny fomba fanaovana karbônina hafa, toy ny famenoana siramamy na karbônina an-tery. Ohatra, mamela ny haavon'ny karbônina mazava kokoa izy ireo ary ny fanaraha-maso tsara kokoa ny haben'ny bubble carbonation. Izy ireo koa dia mamela fotoana haingana kokoa amin'ny karbônina, satria ny CO2 dia ampidirina mivantana ao anaty labiera. Na izany aza, ny vato karbônina dia manana ny tsy fahampiana sasany, anisan'izany ny mety hisian'ny tsentsina sy ny filàna fanadiovana sy fikojakojana tsy tapaka mba hahazoana antoka fa mahomby.

Fanadiovana sy Fikojakojana

Ny fanadiovana sy ny fikojakojana ny vato carbonation dia tena ilaina amin'ny fanatanterahana tsara indrindra sy ny fanadiovana. Tafiditra ao anatin'izany ny fanadiovana tsy tapaka miaraka amin'ny savony tsy miandany sy ny fanadiovana ny vato alohan'ny fampiasana tsirairay. Zava-dehibe ihany koa ny manamarina ny vato amin'ny soritr'aretina, toy ny triatra na poti, ary manolo azy ireo raha ilaina.

Fampiasana an-trano sy ara-barotra

Ny vato karbônina dia azo ampiasaina amin'ny fanaovana labiera ara-barotra sy ao an-trano. Izy ireo dia safidy tsara ho an'ny mpanao trano mitady fomba karbônina mazava kokoa sy voafehy. Matetika koa izy ireo no ampiasaina amin'ny asa fanaovana labiera ara-barotra ho fomba azo itokisana amin'ny famokarana labiera be dia be haingana sy mahomby.

Recipe sy teknika

Ho fanampin'ny maha-fitaovana sarobidy amin'ny labiera karbônina, azo ampiasaina koa ny vato karbônina mba hanampiana tsiro sy hanitra tsy manam-paharoa amin'ny vokatra vita. Ohatra, ny mpanao labiera sasany dia mampiasa poti-kazo na voankazo amin'ny vato karbônina mba hahazoana tsirony sy hanitra fanampiny. Ny vato karbônina tsirairay dia hanana velaran-tany hafa, hanova ny habetsahan'ny tsiro omena ny labiera ary ny haingan'ny karbônina.

Nahoana no Mampiasa Vato Carbonation Metal Sintered?

Misy antony maromaro mety hisafidianan'ny mpanao labiera hampiasa vato karbonina metaly Sintered:

1. Fanadiovana: Ny vato karbônina vita amin'ny metaly voasivana, toy ireo vita amin'ny vy tsy misy pentina, dia mahatohitra ny fitomboan'ny bakteria ary mora kokoa ny manadio sy manadio noho ny vato hafa. Tena zava-dehibe ho an'ny mpanao labiera ara-barotra izany, izay mila miantoka fa azo antoka ny labierany.
2. Faharetan'ny: Stainless vy dia fitaovana tena mateza sy maharitra, ka mahatonga azy ho safidy tsara ho an'ny vato carbonation izay hampiasaina tsy tapaka. Ny vato carbonation metaly sintered dia vita amin'ny alàlan'ny fanerena vovoka amin'ny vy tsy misy fanerena amin'ny tsindry avo, ka mahatonga azy io ho sarotra kokoa sy mahatohitra ny fitafy sy ny rovitra noho ny karazana vato hafa.
3. Ny fanoherana ny mari-pana: Ny vy tsy misy pentina dia mahatohitra ny mari-pana ambony nefa tsy manimba na manjary simba, ka mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ny vato karbona ampiasaina amin'ny fizotry ny fermentation amin'ny hafanana.
4. Consistency: Ny vato carbonation metaly voasivana dia manana habe tsy miovaova, izay miantoka ny famoahana tsy tapaka ny CO2. Manamora ny fanatanterahana sy fitazonana ny haavon'ny karbônina irina mandritra ny dingan'ny fermentation.
5. Ny velaran-tany avo: Ny vato karbônina vita amin'ny metaly voasivana dia manana velaran-tany avo raha oharina amin'ny vato karbônina hafa, izay mampitombo ny tahan'ny karbônina ary mampihena ny fotoana hanaovana ny labiera.

Raha fintinina, ny vato karbônina vita amin'ny metaly sintered, indrindra ireo vita amin'ny vy tsy misy hatak'andro, dia manome fidiovana, faharetana, fanoherana ny mari-pana, tsy miovaova, ary faritra ambony. Safidy tsara ho an'ny mpanao labiera ara-barotra izy io, ary koa ho an'ny mpanao labiera matotra ao an-trano izay mitady vahaolana azo antoka sy maharitra.

Fampiharana lehibe ny vato karbôna amin'ny famokarana indostrialy sy fambolena maoderina

1. labiera misy karbônina ao anaty siny: Apetraka ao anaty siny labiera ny vato karbônina, ary ampidirina amin'ny fanerena ny CO2 levona ao anaty labiera, ka mamorona zava-pisotro misy karbona.
2. Soda karbônina ao anaty loharano: Ny vato karbônina dia ampiasaina amin'ny loharano soda mba hampidirana CO2 amin'ny siropia sy rano fangaro mba hamoronana zava-pisotro misy karbona.
3. Rano mamiratra karbônina: Mamoaka rano mamiratra ny vato karbônina mba handrava ny CO2 ao anaty rano, ka miteraka bubble sy fizz.
4. Divay karbônina: Ny vato karbônina dia manampy CO2 amin'ny divay mba hamoronana divay mamiratra.
5. Cocktail misy karbônina: Ny vato karbônina dia azo ampiasaina amin'ny cocktails karbônina, manampy bubbles sy fizz amin'ny zava-pisotro.
6. Kombucha karbônina: Ny vato karbônina dia afaka manampy CO2 amin'ny kombucha mba hamoronana zava-pisotro misy alikaola sy mampangotraka.
7. Cider karbônina: Ny vato karbônina dia azo ampiasaina amin'ny carbonate cider, manampy bubbles sy fizz amin'ny zava-pisotro.
8. Ny ranom-boankazo karbônina: Ny vato karbônina dia afaka manampy CO2 amin'ny ranom-boankazo mba hamoronana ranom-boankazo misy karbônina.
9. Dite karbônina: Ny vato karbônina dia afaka manampy CO2 amin'ny fisotroana dite misy karbônina.
10. Kafe karbônina: Ny vato karbônina dia afaka manampy CO2 amin'ny kafe mba hamoronana fisotroana kafe misy karbônina.
11. Soda vita amin'ny karbônina ao an-trano: Ny vato karbônina dia azo ampiasaina hanamboarana siropia soda vita an-trano, ahafahanao manamboatra ny zava-pisotro misy karboninao ao an-trano.
12. Fikarohana amin'ny andrana laboratoara: Ny vato karbônina dia ampiasaina amin'ny fandalinana siantifika samihafa amin'ny ranon-javatra karbônina.

Tsara ny manamarika fa ny vato karbônina dia ampiasaina amin'ny fampidirana CO2 ao anaty rano. Na izany aza, ny karbônina dia azo atao amin'ny fomba hafa, toy ny tanky sy tavoahangy misy tsindry.

Famaranana

Ny vato karbônina dia fitaovana sarobidy ho an'ny mpanao labiera rehetra mikasa ny hahatratra ny haavon'ny karbônina sy ny fanaraha-maso ny haben'ny bubble carbonation. Izy ireo dia misy amin'ny habe sy fitaovana isan-karazany, samy manana ny tombony sy ny tsy fahampiana. Ilaina ny fanadiovana sy fikojakojana araka ny tokony ho izy mba hiantohana ny asa tsara indrindra sy ny fanadiovana. Miaraka amin'ny teknika mety, ny vato karbônina dia tsy vitan'ny hoe mampiakatra ny labieranao fa manampy tsiro sy hanitra miavaka amin'ny vokatra vita. Izy io dia mamarana ny fomba fijerintsika ny vato karbônina sy ny fampiasana azy amin'ny fanaovana labiera.

Mamorona zava-pisotro misy karbônina tonga lafatra miaraka amin'ny vato Carbonation avy amin'ny Hengko. Ny diffusers avo lenta dia mora ampiasaina ary tonga lafatra amin'ny fampiharana an-trano na ara-barotra. Mifandraisa aminay anio amin'nyka@hengko.comraha mila fanazavana fanampiny sy mametraka ny baiko!